Картофельные ватрушки с мясом и сыром, вкусно и аппетитно. Приготовить просто, начинку я использую не только мясную, но и овощную с баклажанами.
Картофель очищаем от кожуры, промываем и отвариваем.
Воду сливаем и тщательно разминаем толкушкой.
В пюре кладем яйца, муку, солим и перчим по вкусу. Замешиваем картофельное тесто.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку. Солим и перчим по вкусу, размешиваем.
Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко измельчаем. На растительном масле поджариваем лук с фаршем до готовности.
Помидоры промываем, просушиваем и нарезаем ломтиками.
Противень застилаем пергаментом, а с теста формуем ватрушки с углублением для начинки.
Каждое углубление ватрушек наполняем начинкой.
Сверху кладем ломтики помидор и смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 200 С и ставим противень.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Запекаем до светло желтого цвета, затем вынимаем и посыпаем тертым сыром. Сыр расстает и закуска готова.
Подаем картофельные ватрушки к столу ещё теплыми и к ватрушкам подаем соус или сметану.
Картофельные оладьи готовлю на завтрак, получается вкусный и сытный завтрак.
Картофельный рулет с фаршем и сыром, запеченный в духовке, сытный и аппетитный. Рулет нежный, с аппетитной сырной корочкой, вкусный, как в теплом виде, так и в холодном. Приготовила картофельный рулет по рецепту из кулинарной книги, которой уже много лет. Начинку для рулета можно использовать мясную, грибную или овощную, я приготовила из обжаренного фарша с луком.
Картофельные колдуны с фаршем нежное и сочное блюдо.
На ужин я сделала картофельную запеканку с курицей. Когда у меня остаётся пюре, я готовлю запеканку с разными начинками: мясом, сыром или фаршем. Сегодня я выбрала куриную запеканку с заливкой, и результат меня приятно удивил. Блюдо получилось нежным, сытным и очень вкусным, а корочка получилась хрустящей.
Комментарии