Холодец или студень каждая хозяйка готовит по своему рецепту, проверенному самой. Часто так бывает и со мной также было, приготовишь что то по новому рецепту, особенно выпечку и получается совсем не вкусно.
Приготовленные ингредиенты очищаем и промываем тщательно водой.
Складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь, снимаем пену и варим на слабом огне пока мясо не будет отставать от костей.
Лук очищаем от шелухи, но последний слой оставляем, для придания золотистого цвета бульону.
Морковь очищаем от кожуры и промываем водой.
За час до окончания варки кладем лук, морковь и специи.
Когда мясо отстает от костей, холодец снимаем с огня.
Выкладываем мясо в посуду, лук и кости выбрасываем, а морковь оставляем.
Мясо отделяем мелко нарезаем и кладем на дно формочек или лоточков приготовленных для холодца.
Чеснок измельчаем через чесночницу и кладем на мясо.
Бульон процеживаем, проверяем на соль и добавляем по вкусу. Перцем молотым можно поперчить по вкусу бульон, но я посыпаю перцем мясо в лоточках или формочках.
С моркови можно вырезать фигурки и выложить на мясо. Затем заливаем бульоном.
Желатин кладу не всегда, застывает и так хорошо, но для большей уверенности можно добавить.
Лоточки или формочки с холодцом ставим на ночь в холодильник. Перед подачей к столу снимаем жир, если есть ложкой смоченной горячей водой.
Холодец подаем с горчицей или хреном и с жареной картошкой.
Макаронные гнёзда приготовить на ужин, получится вкусный и сытный ужин.
Сытные, сочные и очень аппетитные котлеты. Вкусно с гарниром и бутербродами.Котлеты вкусные, сочные и нежные. Котлеты можно подавать с гарниром, овощами или с бутербродами. Котлеты сытные, сочные и очень аппетитные. Вкусно, как с гарниром, так и с бутербродами или с соусом.
Мясные котлеты с добавление овсяных хлопьев нежные и сочные, вкусные и аппетитные.
Приготовила на завтрак сосиски с сыром, в беконе. Бекон и сыр придают сосискам сочность и аппетитность. Завтрак получился вкусным, сытным и очень аппетитным. Рецепт увидела на просторах интернета.
Комментарии