Решила попробовать приготовить котлеты с добавлением овсяной крупы, многие так готовят, вместо молока я добавила сметану. Со сметаной котлеты сочнее и нежнее. Котлеты получились сочные и нежные, овсяная крупа совсем не чувствуется. Котлеты близким понравились, вкусно с гарниром или с овощами.
Мясо промываем водой, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на средней терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем, пропускаем через чесночницу или натираем на мелкой терке.
Овсяную крупу измельчаем блендером.
Соединяем в миске, фарш, овсяную крупу, лук, сметану, чеснок и специи. Котлетную массу тщательно размешиваем и слегка отбиваем.
Формируем котлеты и обваливаем в муке.
Противень застилаем пергаментом и укладываем котлеты, можно и не застилать пергаментом, а смазать противень жиром.
Взбиваем яйцо и кисточкой смазываем котлеты.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с котлетами. Запекаем котлеты до готовности 35-40 минут.
Испеченные котлеты достаем из духовки и выкладываем на блюдо.
Котлеты подаем с овощами, картофельным пюре или другим гарниром.
Бефстроганов вкусное и аппетитное блюдо, особенно в горячем виде. Для гарнира можно использовать картофельное пюре, рис или гречку. Точный классический рецепт приготовления бефстроганов так и не сохранился. На протяжении многого времени в рецепт вносились изменения и в более современных рецептах добавляются обжаренные грибы.
Вкусно и аппетитно с любым гарниром
Фаршированные голени фаршем и грибами, сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вкусные, сытные и аппетитные.
Запеченные куриные полоски нежные и сочные, а чипсы придают полоскам аппетитную хрусткость. Приготовить просто и вкусно.
Комментарии