Драники с сыром, яйцом и сметаной

Приготовление драников с начинкой

Драники с начинкой нежные, сытные и аппетитные. Приготовить просто и быстро, получится вкусный и аппетитный завтрак. В начинку можно добавить майонез вместо сметаны, но я добавила сметану.

1. Картошку очищаем, промываем и натираем на терке.

2. Добавляем соль по вкусу, перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы образовался сок.

3. Лук очищаем, промываем и натираем на терке.

4. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

5. Картошку отжимаем, добавляем лук, чеснок, яйцо и муку, размешиваем.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем картофельную массу. Накрываем сковороду крышкой и на слабом огне обжариваем до золотистого цвета.

7. Сыр натираем на средней терке.

8. В миску разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и сметану, размешиваем.

9. Когда одна сторона драников поджарится, переворачиваем и на обжаренную сторону выкладываем начинку.

10. Сковороду накрываем крышкой и обжариваем пока драники не обжарятся до золотистого цвета.

11. Испеченные драники складываем на блюдо и по желанию посыпаем зеленью.

Драники подаем со сметаной или с соусом.

Приятного аппетита!