Приготавливаем гуся к запеканию, промываем и просушиваем.
Натираем тушку гуся солью с перцем, чесноком продавленным через чесночницу, внутри и снаружи.
Кашу гречневую отвариваем до полу готовности.
Потрошки гусиные мелко нарезаем и вместе с луком поджариваем на сливочном масле.
Затем к ним добавляем кашу гречневую, размешиваем и начиняем тушку гуся.
Зашиваем тушку гуся светлыми нитками, смазываем майонезом и ставим запекаться.
Время запекания зависит от возраста птицы.
Когда гусиное мясо будет готовым, вынимаем с духовки и вытаскиваем нитки.
Кашу выкладываем с гуся на отдельное блюдо.
Гуся разрезаем на куски, кладем на середину блюда, а вокруг кладем гречневую кашу, выложенную с гуся.
Бедрышки запеченные в духовке ароматные, сочные, с хрустящей аппетитной корочкой.
Рулет сочный, ароматный и с грибами очень аппетитный.
Стожки можно приготовить из любого фарша. На котлеты рядами выкладываются грибы, пюре, жареный лук,сыр и другие ингредиенты и запекаются в духовке. Блюдо можно приготовить на семейный ужин или на праздничный стол. Сочетание сочного фарша, нежного пюре и ароматных грибов, с вкусной сырной корочкой придают блюду особенный аппетитный вкус и аромат.
Холодец я уже готовила в мультиварке из свиной ноги, рульки и куриных голеней без желатина. Если я готовлю холодец из свиных ножек и куриных голеней, желатин я не добавляю. Приготовила холодец из куриных голеней и мяса свинины задней части, желатин я добавила. Холодец получился ароматный и аппетитный. Мясо в холодце мягкое и нежное. Для приготовления холодца в мультиварке требуется меньше времени на его приготовление. Делюсь рецептом холодца, так как я готовлю уже много лет, близким и друзьям нравится.
Комментарии