Мясные стожки с сыром и картофельным пюре

Мясо перекручиваем на мясорубку или используем готовый проверенный фарш.

Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на терке.

Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.

Сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки.

Соединяем фарш, лук, чеснок, манную крупу, кусочки сливочного масла, соль и перец по вкусу. Тщательно котлетную массу перемешиваем.

Помидоры если небольшие, то используем две штуки, если крупный, то тогда один. Помидоры промываем, удаляем плодоножки и разрезаем небольшими кубиками.

У меня было картофельное пюре, которое осталось от обеда. Если нет пюре, картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и разминаем со сливочным маслом до однородного состояния.

Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом. Формируем из котлетной массы круглые лепешки и укладываем на противень.

Из картофельного пюре формируем лепешки, размерами мясной лепешки и укладываем на мясную лепешку.

Поверх картофельного пюре выкладываем кубики помидоров.

Затем стожки смазываем майонезом или сметаной.

Духовку разогреваем до 180 С и ставим мясные стожки для выпекания. Выпекаем стожки до готовности, около полу часа.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Вынимаем из духовки противень со стожками и посыпаем стожки сверху тертым сыром. Ставим обратно в духовку на пять минут, чтобы расплавился сыр.