Сочные свиные шарики с сыром

45 минут
1
26
0
Chariki S Sirom.jpg
Ингредиенты
Свинина
800 г
Твердый сыр
200 г
Белый батон
3 или 4 ломтика
Лук средний
2 шт
Чеснок
3 дольки
Молоко
неполный стакан
Соль и перец
по вкусу
Яйца
2 шт
Растительное масло
для обжаривания
Мука или сухари
для обваливания

Приготовление свиных шариков из сыром

Мясные шарики с сыром любит мой внук и я с удовольствием ему готовлю. В основном я смешиваю куриный и свиной фарш или чтобы свиное мясо было с минимальным количеством жира. Шарики получаются нежными, сочными и аппетитными. Шарики вкусные не только в горячем виде, но и в холодном тоже.

1. Ломтики батона замачиваем в молоке.

2. Мясо для шариков желательно, чтобы было не жирное. Мясо разрезаем на кусочки, промываем водой, просушиваем и перекручиваем на мясорубке.

3. Лук очищаем от шелухи, промываем и также пропускаем через мясорубку или если готовый фарш, я лук натираю на мелкой терке.

4. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.

5. Яйца взбиваем венчиком.

6. В фарш добавляем лук, взбитые яйца, чеснок, соль и перец по вкусу. Массу тщательно размешиваем и отбиваем.

7. Твердый сыр нарезаем небольшими кубиками.

8. Котлетный фарш разделяем на не большие части. С каждой части формируем шарик размерами с грецкий орех, во внутрь шарика вдавливаем кубик сыра и тщательно закрываем фаршем, чтобы сыр не вытекал.

9. Мясные шарики обваливаем в муке или панировочных сухарях.

10. Сковородку с растительным маслом разогреваем, укладываем шарики и обжариваем сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем с другой стороны, накрываем крышкой и доводим шарики на медленном огне до готовности.

11. Шарики складываем в кастрюльку или другую посуду и ставим в разогретую духовку на 10 15 минут. Если уверены, что шарики хорошо прожарились можно и не ставить в духовку.

Шарики подаем с гарниром, овощами или с соусом.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Salat S Krabamikykyryzoy11
Салаты и закуски
18 марта 2022 г.
Салат для многих из нас является любимым блюдом. Быстрота приготовления, нарезал ингредиенты, заправил майонезом или растительным маслом и салат готов к употреблению. Также нет необходимости в разогревании салата.
Читать дальше
Простой рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой
Pirojki S Yagodoy28
Выпечка
19 августа 2022 г.
Пирожки воздушные, мягкие с вкусной маковой начинкой.
Читать дальше
Пирожки из дрожжевого теста с маковой начинкой
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ