Оладьи с добавлением мяса пробовала готовить по разным рецептам и у каждого рецепта свой особенный вкус. По этому рецепту оладьи получаются сочными и очень аппетитными.
Куриное филе промываем, просушиваем и мелко измельчаем.
Яйца взбиваем венчиком.
К измельченному филе добавляем муку, соль и перец по вкусу, размешиваем.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
Лук очищаем от шелухи, измельчаем и поджариваем до золотистого цвета.
К филейной массе добавляем яйца, майонез, пассерованный лук и чеснок, тщательно размешиваем. Масса должна получится как густая сметана, если погуще добавим ещё ложку майонеза.
Сковородку разогреваем с растительным маслом и ложкой выкладываем оладьи на сковородку.
Обжариваем оладьи на медленном огне с двух сторон до готовности.
Складываем оладьи в кастрюльку, наливаем немного горячей воды или бульона. Пропариваем оладьи около 10 минут, но оладьи будут без хрустящей корочки.
Подаем оладьи с соусом или кетчупом.
Закуска представляет собой котлеты из фарша, обжаренные в яйцах и тесте. Раньше я часто готовила такие котлеты из куриного или свиного фарша. Обжаривание в тесте и яйцах придаёт блюду особый вкус. Тесто можно замесить по рецепту для пельменей, тоже получится вкусно и сытно.
Отбивные можно подавать с овощами или картофелем отварным
Мясные стожки с картофельным пюре и сыром, нежные, сочные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде.
Колбаски получаются сочными, нежными и аппетитными на вкус. Приготовить не сложно и времени не много потребуется. Рецептом поделилась подруга, но она немного по другому готовит, я решила попробовать в духовке приготовить и осталась довольной, так как съели быстро.
Комментарии