В летнее время яичницу или омлет со спаржей готовлю со свежей спаржи, а в зимнее время с замороженной. Замороженную спаржу, размораживаю и отвариваю.
Свежую спаржу моем, срезаем кончики и боковые прожилки.
Нарезаем небольшими кусочками до 3 см и отвариваем в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Помидоры если не большие то используем два, промываем и разрезаем на небольшие полоски.
Ветчину или колбасу, разрезаем на небольшие кубики, у меня ветчина.
Яйца разбиваем в миску, солим и взбиваем, по желанию добавляем молоко, я не добавляю.
Разогреваем сковородку со сливочным маслом, кладем спаржу и ветчину, слегка поджариваем.
Кладем измельченные помидоры и тушим несколько минут.
Заливаем взбитыми яйцами, посыпаем перцем по желанию. Я посыпаю черным молотым перцем или смесью перцев по вкусу.
Перед подачей к столу посыпаем зеленью.
На одном кулинарном сайте я нашла рецепт омлета, который меня заинтересовал. Приготовила его, добавив в желтки тертый сыр — это не обязательно. Моим близким омлет понравился, получился вкусный завтрак. Мне предложили добавить в омлет слой ветчины или колбасы. В следующий раз обязательно попробую, чтобы разнообразить блюдо.
Вкусный и быстрый завтрак
Запеканку из творога, яиц и других ингредиентов можно приготовить на завтрак или ужин. Приготовить можно на сковороде или в духовке. Запеканка вкусная сытная и аппетитная.
Завтрак приготовить просто и быстро. Завтрак вкусный, сытный и аппетитный.
Комментарии