Приготовить запеканку можно, как на сковороде, так и в духовке. Для приготовления нам потребуются яйца, мягкий творог любой жирности, твердый сыр, колбасы и помидоров. Времени на приготовление потребуется не много. Чеснок и колбасу или ветчину я не всегда добавляю. Вкусно, сытно и быстро.
Творог тщательно растираем.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Колбасу или ветчину разрезаем на мелкие кубики.
Чеснок очищаем, промываем водой и продавливаем в чесночнице или мелко нарезаем.
Помидоры промываем водой, удаляем плодоножки и мелко нарезаем.
В миску разбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем.
Соединяем взбитые яйца творог, тертый сыр и измельченный чеснок.
Разогреваем сковороду и обжариваем измельченные помидоры.
Добавляем измельченную ветчину или колбасу и помидоры, размешиваем.
Выливаем смесь к помидорам и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне до готовности, омлет сверху должен быть без жидкости.
Если в духовке, форму можно смазать сливочным маслом или застилаем пергаментом, я застлала пергаментом.
Зеленый лук промываем водой и измельчаем. Лук я не добавляю из за предпочтения близких.
Осторожно переворачиваем с помощью тарелки застланной пергаментом и перемещаем обратно в сковороду. Если не хотите, чтобы была корочка и другой стороны, можно не переворачивать. Но мне больше нравится готовить завтрак в духовке. Выпекаем при 180 С до румяной корочки примерно около 30 минут, в зависимости от духовки и толщины творожного омлета.
Разрезаем запеканку на порции, посыпаем зеленым луком и подаем к завтраку.
Полезный, сытный вкусный завтрак или ужин.
Завтрак приготовить просто и быстро. Завтрак вкусный, сытный и аппетитный.
Вкусный и быстрый завтрак
На одном кулинарном сайте я нашла рецепт омлета, который меня заинтересовал. Приготовила его, добавив в желтки тертый сыр — это не обязательно. Моим близким омлет понравился, получился вкусный завтрак. Мне предложили добавить в омлет слой ветчины или колбасы. В следующий раз обязательно попробую, чтобы разнообразить блюдо.
Комментарии