Домашние мясные котлеты из свинины с сыром, вкусные и сытные. Котлеты сочные, нежные и с начинкой из твердого сыра ещё вкуснее. Сыр можно заменить жареными грибами или яйцами. Котлеты подаем с гарниром, овощами или овощным салатом.
Мясо свинины промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку.
Ломтики белого батона замачиваем в молоке.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
В миску кладем фарш, лук, батон размоченный в молоке, чеснок,
солим и перчим по вкусу. Котлетную массу тщательно размешиваем.
Твердый сыр нарезаем длинными брусочками.
Из котлетной массы формируем лепешки.
На середину лепешек кладем брусочки сыра и формируем продолговатые котлеты.
В тарелку насыпаем половину стакана панировочных сухарей и половину стакана муки, перемешиваем.
Обваливаем котлеты в панировочной смеси.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем котлеты и обжариваем на слабом огне под закрытой крышкой, до золотистой корочки.
Котлеты складываем в сотейник, наливаем горячей воды, доводим до кипения и пропариваем на медленном огне около 15 минут или ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.
Мясные оладьи сочные, нежные и без добавления яиц. Приготовить не сложно и вкусно с гарниром или просто с бутербродом.
Куриное филе в яично-сырном кляре получается нежным, сочным и вкусным. Готовлю по такому рецепту и свиное филе тоже. Грудки вкусные и аппетитные, корочка вкусная, а мясо сочное и очень вкусное.
Холодная острая закуска.
Куриная грудка запеченная в духовке, в специях и соевом соусе, нежная, сочная и аппетитная.
Комментарии