Домашние мясные котлеты, с начинкой из сыра, вкусные и аппетитные

80
7
25
0
Kotleta S Sirom 6
Ингредиенты
Мясо
1 кг
Лук средний
2-3 шт
Чеснок
4 дольки
Молоко
неполный стакан
Белый батон
4 ломтика
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Растительное масло
для обжаривания
Твердый сыр
120-150 г
Для обваливания:
Панировочные сухари
1/2 стакана
Мука
1/2 стакана

Приготовление домашних котлет с начинкой из сыра

Домашние мясные котлеты из свинины с сыром, вкусные и сытные. Котлеты сочные, нежные и с начинкой из твердого сыра ещё вкуснее. Сыр можно заменить жареными грибами или яйцами. Котлеты подаем с гарниром, овощами или овощным салатом.

Kotleta S Sirom 19

1. Мясо свинины промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

Kotleta S Sirom 20

2. Лук очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку.

Kotleta S Sirom 22

3. Ломтики белого батона замачиваем в молоке.

Kotleta S Sirom 21

Kotleta S Sirom 28

4.  Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

5. В миску кладем фарш, лук, батон размоченный в молоке, чеснок,
солим и перчим по вкусу. Котлетную массу тщательно размешиваем.

Kotleta S Sirom 23

Kotleta S Sirom 18

Kotleta S Sirom 17

6. Твердый сыр нарезаем длинными брусочками.

Kotleta S Sirom 26

7. Из котлетной массы формируем лепешки.

Kotleta S Sirom 16

8. На середину лепешек кладем брусочки сыра и формируем продолговатые котлеты.

Kotleta S Sirom 15

Kotleta S Sirom 14

9. В тарелку насыпаем половину стакана панировочных сухарей и половину стакана муки, перемешиваем.

10. Обваливаем котлеты в панировочной смеси.

Kotleta S Sirom 13

11. Разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем котлеты и обжариваем на слабом огне под закрытой крышкой, до золотистой корочки.

Kotleta S Sirom 11

Kotleta S Sirom 10

12. Котлеты складываем в сотейник, наливаем горячей воды, доводим до кипения и пропариваем на медленном огне около 15 минут или ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.

Kotleta S Sirom 8

Kotleta S Sirom 2

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ