Мясо с соусом из овощей, к макаронным изделиям

Приготовление мяса с соусом к макаронным изделиям

Мясо с соусом из овощей готовлю к макаронным изделиям, моим близким нравится такой соус с мясом. Мясо использую нежирную свинину или куриное филе. Овощи обжариваю или запекаю в духовке, в этом рецепте я обжаривала овощи.

1. Филе промываем, просушиваем и разрезаем на небольшие полоски.

2. Добавляем соль, перец по вкусу и соевый соус, перемешиваем и оставляем на полчаса в специях.

3. Разогреваем сковороду, кладем ломтики куриного филе и обжариваем до испарения жидкости.

4. Помидоры промываем и окунаем в горячую воду на одну минуту, потом в холодную, чтобы лучше снять кожицу. Помидоры разрезаем кружочками.

5. Лук очищаем, промываем и разрезаем на кружочки.

6. Чеснок очищаем и промываем.

7. Обжариваем на растительном масле помидоры, лук и чеснок, с двух сторон.

8. В чашу складываем обжаренные овощи и измельчаем погружным блендером, солим и перчим по вкусу.

9. Добавляем к обжаренному филе измельченные овощи, перемешиваем и тушим около 10 минут на медленном огне.

10. На гарнир я отварила макаронные изделия спагетти можно и картофельное пюре использовать на гарнир.

К макаронам с мясом и соусом можно приготовить овощной салат.

Приятного аппетита!