Котлеты по такому рецепту готовили очень давно, но без добавления перца, Я добавила смесь перцев, вкус более ароматнее. Котлеты получаются сочными и аппетитными.
Для котлет лучше использовать не готовое филе, а мясо куриное. С курицы отделяем кожу и мясо отдельно.
Мясо пропускаем через мясорубку.
Белый батон замачиваем в молоке, а лучше всего в сливках.
Когда белый хлеб размокнет пропускаем через мясорубку с фаршем.
Сливочное масло разрезаем на меленькие кусочки и кладем в фарш.
Котлетную массу солим и перчим по вкусу. Тщательно размешиваем, до исчезновения кусочков масла.
Формируем с котлетной массы котлеты желаемой величины, обваливаем в муке или сухарях и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
Затем котлеты ставим в разогретую духовку на 15 или 20 минут.
Подаем котлеты с любым овощным или крупяным гарниром.
Котлеты сочные и нежные внутри, с вкусной сырной корочкой.
Макаронная запеканка из макаронных перьев, мяса, помидоров и сыра, вкусная и сытная. Недавно готовила макаронную запеканку зити с мясными шариками, вкусная и сытная. Моим близким запеканка очень понравилась, решила приготовить такую же, только немного изменила ингредиенты.
Запеченная рулька в рукаве сочная и ароматная. Мясо получается мягким и нежным, так как тушится в собственном соку. Как приготовить свиную рульку существует много рецептов, я приготовила без кости со специями.
Спагетти из гречневой муки не только вкусно, но и полезно. К спагетти подойдет любой соус, я приготовила макароны с мясом и луком.
Комментарии