Рецепт отбивных в яичном кляре из куриного фарша увидела в Тик-Токе, заинтересовал, попробовала приготовить. Отбивные в кляре, сочные, нежные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде. В фарш кладем только специи и больше ничего. Отбивные можно подавать, как отдельной закуской с острым соусом или кетчупом, так и с овощами или гарниром.
Филе промываем и просушиваем. Разрезаем на кусочки и перекручиваем на блендере в фарш.
Фарш складываем в чашу, добавляем перец черный и каенский по вкусу, соль и сухой чеснок, массу тщательно перемешиваем.
Муку насыпаем в чашу или тарелку.
Яйца разбиваем в чашу или миску, добавляем соль по вкусу и взбиваем венчиком. На фотографии 3 яйца, но потребовалось ещё одно яйцо.
Фарш разделяем на части, у меня вышло 18 частей.
Руки смачиваем растительным маслом и формируем отбивные.
Сковороду разогреваем с растительным маслом. Отбивные обваливаем сначала в муке.
Потом во взбитых яйцах и укладываем на сковороду, на расстоянии между собой.
Жарим отбивные на сковороде на слабом огне, сначала с одной стороны затем с другой стороны. Жарим отбивные под закрытой крышкой до золотистого цвета.
Обжаренные отбивные складываем на блюдо или в кастрюлю и ставим ещё в разогретую духовку на 15 минут.
Рулеты из лаваша с фаршем, сочная, сытная и вкусная закуска. Приготовить просто и не сложно, моим близким лаваш с фаршем понравился. Вкусно с овощами, гарниром или овощными салатами.
Котлеты приготовленные из рубленного куриного филе, яиц, манной крупы и жареного лука. Котлеты нежные, сочные, сытные и аппетитные. Котлеты подаем с тушеными овощами, салатом, с соусом или сметаной.
Шарики сочные и аппетитные, вкусно как в разогретом виде, так и в холодном.
Колбаски сочные, нежные и очень аппетитные
Комментарии