Рулет из лаваша с фаршем, в духовке

Приготовление рулетов из лаваша с фаршем, в духовке

Рулеты из лаваша с фаршем, сочная, сытная и вкусная закуска. Приготовить просто и не сложно, моим близким лаваш с фаршем понравился. Вкусно с овощами, гарниром или овощными салатами. Сверху рулет можно смазать сметаной или яйцом с сыром.

1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

2. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.

4. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

5. Соединяем фарш, лук, чеснок, перец и соль по вкусу, тщательно размешиваем.

6. Листы лаваша обрезаем размерами длиной противня.

7. Мясную начинку разделяем на две половины и одну половину равномерно распределяем по листу лаваша.

8. Лаваш с фаршем сворачиваем рулетом. Затем также сворачиваем рулетом с мясным фаршем второй лист лаваша.

9. Противень застилаем пергаментом и укладываем рулеты.

10. Яйцо взбиваем и смазываем рулеты.

11. Духовку разогреваем до 170-180 С и ставим рулеты для запекания. Запекаем рулеты до готовности 35-40 минут.

12. Твердый сыр натираем на терке.

13. В конце запекания посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, чтобы расплавился сыр.

14. Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

Достаем рулеты из духовки, выкладываем на блюдо и разрезаем на части.

Приятного аппетита!