Грибы очищаем и промываем, нарезаем небольшими полосками. Заливаем немного водой присаливаем и припускаем. После чего отбрасываем грибы на дуршлаг, чтобы вода стекла.
Лук очищаем от шелухи и мелко измельчаем.
Зелень петрушки промываем в проточной воде, пусть полежит, чтобы вода стекла и мелко нарезаем.
Когда вода стечет с грибов, добавляем измельченный лук, петрушку и жир. Все хорошо размешиваем солим и перчим.
Мясо моем, разрезаем на куски и пропускаем через мясорубку.
В фарш вливаем 0,5 стакана молока, солим и размешиваем.
Противень смазываем жиром и выкладываем половину фарша, на фарш кладем грибную начинку.
Накрываем оставшимся фаршем, придаем форму рулета. Можно не один рулет свернуть, а несколько штук.
Яйца взбиваем с маслом сливочным и молоком. Взбитой смесью смазываем рулет.
Ставим в духовку запекаться примерно около часа.
Рулет подают с овощным гарниром.
Мясной соус с овощами к макаронным изделиям можно и к картофельному пюре или к другому гарниру готовлю давно, моим близким больше нравится с макаронными изделиями. Мясо использую нежирную свинину или картофельное пюре. Мясной соус с овощами вкусный, сытный и аппетитный.
Рулет сочный, ароматный и с грибами очень аппетитный.
Крылышки можно приготовить разнообразными способами: запечь в духовке, обжарить на сковороде или использовать другие методы. Особенно вкусными получаются крылышки, маринованные перед запеканием. У них образуется аппетитная и хрустящая корочка.
Жареный цыплёнок на сковороде — это настоящее наслаждение. Особенно аппетитна хрустящая корочка, а если добавить чеснок, то вкус становится просто восхитительным.
Комментарии