Вареники я готовлю только паровые с самой разной начинкой. Вареники приготовленные на пару воздушные и мягкие. Хорошо разогреваются в микроволновке или просто поджарить на растительном масле.
Сначала приготовим начинку, потом займемся приготовлением теста.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Лук поджариваем с фаршем на сливочном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Муку просеиваем через мелкое сито.
Яйца взбиваем венчиком вместе с солью.
В посуду для приготовления теста выливаем кефир, добавляем соду, размешиваем. Соды я добавляю на 300 мл кефира чайную ложку без горки.
Добавляем взбитые яйца, размешиваем.
Добавляем частями муку и замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто раскатываем колбаской и нарезаем полоски размерами 1,5-2 см.
Полоски раскатываем или руками разравниваем.
Накладываем фарш, соединяем края и защипываем.
Вареники укладываем в пароварку и варим до готовности.
Лук поджариваем на сливочном масле и выкладываем на вареники, перемешиваем.
Вареники подаем со сметаной или с соусом.
Запеченное куриное филе в духовке ароматное, сочное и нежное. Кунжут, специи и копченая паприка придают филе особенный аппетитный вкус.
Мясные оладьи приготовить не сложно и времени немного потребуется на приготовление. Мясные оладьи нежные и сочные.
Вкусно, сытно и аппетитно
Отдых на природе после трудовой недели с вкусным и аппетитным шашлыком
Комментарии