Запеченные помидоры с мясной начинкой и сыром

60
5
62
0
Pomidori S Muasomisirom28
Ингредиенты
Помидоры средние
15 шт
Для начинки:
Мясо свинины
600 г
Лук средний
1-2 шт
Морковь
1 шт
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Соевый соус
3-4 столовые ложки
Чеснок
3 дольки
Сметана
3 столовые ложки горкой
Тертый сыр
120 г
Растительное масло
для обжаривания
Зелень
по вкусу

Приготовление запеченных помидоров с начинкой

Приготовила запеченные помидоры в духовке с мясной начинкой. Для начинки использовала нежирное мясо свинины, лук и морковь. Помидоры получились сочные, сытные, c аппетитной сырной шапочкой. На гарнир приготовила картофельное пюре, кому не хочется с гарниром можно подавать и как самостоятельное блюдо.

Pomidori S Muasomisirom0

1. Помидоры промываем водой, срезаем плодоножки и середину из помидор вынимаем ложкой.

Pomidori S Muasomisirom3

Pomidori S Muasomisirom12

2. Мясо промываем, просушиваем и разрезаем на тонкие небольшие кусочки.

Pomidori S Muasomisirom4

Pomidori S Muasomisirom10

3. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

Pomidori S Muasomisirom6

4. Морковь очищаем, промываем и натираем на средней терке.

Pomidori S Muasomisirom7

5. Чеснок очищаем, промываем, продавливаем через чесночницу или мелко нарезаем.

Pomidori S Muasomisirom19

6. Середину из помидор измельчаем.

Pomidori S Muasomisirom14

7. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

8. Кладем измельченный лук с морковью и обжариваем до золотистого цвета.

Pomidori S Muasomisirom8

Pomidori S Muasomisirom9

9. Выкладываем кусочки мяса, добавляем соль, перец по вкусу и соевый соус. Мясо перемешиваем и обжариваем около 5 минут.

Pomidori S Muasomisirom11

Pomidori S Muasomisirom15

Pomidori S Muasomisirom1

Pomidori S Muasomisirom16

10. Выкладываем измельченные помидоры и обжариваем до испарения жидкости.

Pomidori S Muasomisirom18

11. Когда жидкость почти испарилась, добавляем измельченный чеснок.

Pomidori S Muasomisirom20

12. Помидоры наполняем начинкой и укладываем на смазанный маслом противень или покрытый пергаментом.

Pomidori S Muasomisirom21

13. Помидоры смазываем сметаной или майонезом, я смазывала сметаной.

Pomidori S Muasomisirom2

Pomidori S Muasomisirom22

14. Духовку разогреваем до 180 С и ставим помидоры для запекания. Запекаем помидоры около 40 минут. Если помидры сморщились и немного изменился цвет, можно доставать помидоры из духовки.

15. Твердый сыр натираем на терке.

Pomidori S Muasomisirom5

16. Достаем помидоры из духовки, посыпаем сыром и возвращаем обратно в духовку на 5 минут.

Pomidori S Muasomisirom23

Pomidori S Muasomisirom24

17. Зелень промываем, просушиваем, мелко нарезаем и посыпаем помидоры.

Pomidori S Muasomisirom25

Помидоры подаем с картофельным пюре или по своему усмотрению.

Pomidori S Muasomisirom26

Pomidori S Muasomisirom27

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ