Кабачки в любом виде вкусные и аппетитные. Фаршированные рисом и фаршем кабачки намного сытнее и аппетитнее.
Рис хорошо промываем и отвариваем до полуготовности. Откидываем рис на дуршлаг, для стекания жидкости.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с одной очищенной и промытой в воде луковицой.
Кабачки промываем и очищаем кожуру.
Разрезаем кабачки на части около 5 см.
Середину у каждой части аккуратно вычищаем, но не до конца.
Кабачки солим по вкусу и оставляем на минут 10, чтобы пропитались.
Вторую луковицу очищаем от шелухи, промываем и мелко измельчаем.
Поджариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем разведенную бульоном томатную пасту, кипятим около 5 минут.
Соединяем фарш, рис, яйцо, солим и перчим по вкусу, размешиваем.
Наполняем начинкой кабачки, укладываем на противень смазанный маслом или другую посуду.
Сверху поливаем соусом и ставим в разогретую духовку до 180 - 190 С. Выпекаем до готовности примерно 50 - 60 минут, в зависимости от размера кабачков.
Перед тем, как подать к столу посыпаем зеленью. Подаем к кабачкам сметану, кетчуп или соус.
Чесночные стрелки богаты витаминами и минералами. Тушеные стрелки чеснока с мясом и овощами вкусно и очень аппетитно с рисом или картофельным пюре.
Фаршированный перец рисом с мясным фаршем, вкусно и сытно. Фарш подойдет из любого вида мяса.
Чесночные стрелки жареные с горьким перцем острые и хрустящие, для любителей острых блюд. Приготовить не сложно и быстро. Чесночные стрелки это сезонное блюдо, так как в течении двух недель они нежные и сочные. Потом они стают грубыми и жесткими.
Тушеные чесночные стрелки с овощами, сочные и хрустящие, отличное блюдо или гарнир к картофелю, рыбе и мясу. Из молодых чесночных стрелок можно приготовить много блюд, салатов и соусов на любой вкус. Если стрелки немного переросшие их обжариваем или тушим до мягкости.
Комментарии