Кабачковые оладьи нежные и сытные. И времени немного потребуется для приготовления кабачковых оладий.
Молодые кабачки промываем водой, так как кожура нежная я не очищаю. Кабачки я сама выращиваю на своем дачном участке и знаю, что они без различных нитратов. Кабачки натираю на средней терке, добавляю соль и оставляю на 10 минут, чтобы выделилась жидкость.
Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем или натираем на терке.
Чеснок добавляем по вкусу, очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.
Яйцо разбиваем в чашу и взбиваем.
С кабачков сливаем жидкость и отжимаем. Добавляем фарш, муку, измельченный лук и взбитые яйца, по желанию добавляем измельченную зелень. Массу солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем ложкой оладьи.
Жарим оладьи до золотистой корочки, накрываем сковороду крышкой и на медленном огне доводим до готовности.
Подаем оладьи с соусом или сметаной.
Голубцы запеченные в соусе в духовке сочные, нежные и аппетитные.
В овощах содержатся неорганические и органические вещества, они имеют важное значение для нормальной жизнедеятельности организма. Употребление овощей должно быть разнообразным. На сегодняшний день наука располагает обширными сведениями о пищевой ценности овощей. Овощи регулируют обменные процессы, от них зависит общее состояние организма, функционирование всех систем и органов, усвоение пищи.
Аппетитно и вкусно
Тушеная чечевица с овощами и филе, не только вкусно, но и полезно. Чечевица богата железом, витаминами, белком и другими полезными веществами для организма человека.
Комментарии