Пирог с творожными шариками вкусный шоколадный десерт особенно для любителей творожных изделий. Попробовав один раз приготовить этот пирог захочется ещё, по себе знаю. Ведь всем хочется порадовать любимых родных изумительным десертом, также и мне хочется. У меня есть рецепт с песочным тестом, также очень вкусно, но здесь воздушное и нежное бисквитное тесто. Приготовить пирог совсем не сложно, просто нужно попробовать приготовить.
Сначала приготовим творожные шарики.
Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки будем использовать для приготовления творожных шариков, а белки используем в другую выпечку.
В творог добавляем яичные желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал, тщательно размешиваем.
Дно формы застилаем пергаментом, формуем с творожной массы шарики и укладываем на пергамент.
Займемся теперь приготовлением шоколадного бисквитного теста. Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши.
Муку смешиваем с какао и просеиваем через мелкое сито.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Затем добавляем желтки и размешиваем миксером на медленных оборотах.
Добавляем смесь муки и какао, осторожно размешиваем лопаткой снизу вверх.
Выкладываем тесто на шарики и разравниваем поверхность пирога.
Духовку разогреваем заранее до 180 С и ставим пирог для выпекания. Выпекаем около 35 - 40 минут, в зависимости от размеров пирога. Первые 25 минут духовку не открываем, чтобы не произошло оседание теста. Убавляем температуру выпекания до 160 С и выпекаем до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
Испеченный пирог достаем с духовки и ставим на решетку, вынимаем когда остынет.
Пока пирог охлаждается, приготовим шоколадную глазурь. Сахар смешиваем с какао, перемешиваем.
Добавляем сметану, тщательно размешиваем, ставим на медленный огонь и кипятим до загустения.
Добавляем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня.
Ещё теплой глазурью покрываем пирог и ставим в холодильник для застывания глазури.
Перед подачей к чаю, пирог разрезаем на порции.
Пирог изумительное лакомство для сладкоежеки для тех, кто любит творог и творожную выпечку.
Пирог воздушный, мягкий и ароматный, с нежной белковой глазурью, которая придает пирогу особенный вкус.
Манный пирог или манник нежный и воздушный, с шоколадным вкусом и ароматом. Приготовить просто, быстро и ингредиенты доступные.
Пирог простой, быстрый в приготовлении и ингредиенты доступные. Пирог песочный, рассыпчатый и с чаем очень вкусный.
Простой рецепт пирога к чаю, для приготовления которого потребуется немного времени. Пирог воздушный, мягкий с шоколадным аппетитным ароматом и вкусом.
Комментарии