Капуста цветная не только полезная, но и вкусная. Приготовить с капусты можно много самых различных вкусных блюд. Капусту в кляре приготовить не сложно и быстро. Капуста нежная, сочная и аппетитная.
Капусту очищаем от листьев.
В кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до кипения, кладем капусту. Отвариваем капусту до мягкости, около 7 минут.
Достаем капусту и разделяем на соцветия, если крупные то также разрезаем.
Приготовим кляр. Яйца разбиваем в чашу, взбиваем венчиком или вилкой.
Добавляем молоко в яичную смесь, размешиваем.
Добавляем муку, соль и перец по вкусу, размешиваем. Кляр должен быть консистенцией, как сметана.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и вилкой окунаем кусочки в кляр.
Кусочки кладем на сковороду и обжариваем сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистой корочки.
Выкладываем капусту на блюдо и подаем к столу с соусом в теплом виде.
Вкусно и аппетитно Оладьи из капусты, вкусные и аппетитные
Тушеные чесночные стрелки с овощами, сочные и хрустящие, отличное блюдо или гарнир к картофелю, рыбе и мясу. Из молодых чесночных стрелок можно приготовить много блюд, салатов и соусов на любой вкус. Если стрелки немного переросшие их обжариваем или тушим до мягкости.
Ленивые голубцы готовлю по разным рецептам, в мультиварке, в соусе или запекаю в духовке. Я увидела недавно рецепт ленивых голубцов с обжаренной капустой и попробовала приготовить. Запеченные голубцы сочные внутри, сытные и аппетитные.
Из чесночных стрелок можно приготовить много вкусных блюд и салатов. В период, который длится всего две недели, чесночные стрелки особенно нежные и сочные. После этого они становятся более грубыми и теряют свои вкусовые качества. Чтобы сохранить чесночные стрелки на зиму, я их замораживаю. Недавно я приготовила их на сковороде с зелёным горошком, луком, морковью и помидорами. Для придания остроты я добавила немного горького перца.
Комментарии