Раньше я молодые чесночные стрелки выбрасывала, но в прошлом году меня угостили закуской из чесночных стрелок, мне понравились и жалею, что раньше не попробовала. В этом году уже попробовала приготовить несколько разных блюд с чесночными стрелками, семья одобрила. Из молодых чесночных стрелок можно приготовить много блюд, салатов и соусов на любой вкус. Если стрелки немного переросшие их обжариваем или тушим до мягкости.
Чесночные стрелки отрезаем ножницами или отщипываем аккуратно, но я отрезаю. Отрезаем верхние части стрелок,где образуются семена чеснока и оставшиеся части стрелок, разрезаем на кусочки, длиной до 4 см. Промываем стрелки водой и даем стечь воде.
Лук у меня тоже молодой, очищаем, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.
Перец очищаем от плодоножек и семян, разрезаем на полоски.
Горький перец очищаем от семян, промываем и мелко нарезаем.
Томатную пасту разводим кипяченой водой.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Кладем приготовленные чесночные стрелки, перемешиваем, обжариваем несколько минут.
Кладем тертую морковь, перемешиваем и обжариваем.
Добавляем полоски сладкого перца, томатную пасту, горький перец и соль по вкусу, перемешиваем, тушим около 15 минут на медленном огне. Если жидкость испарилась, добавляем немного горячей воды.
В конце добавляем измельченную зелень и снимаем с огня.
Тушеные чесночные стрелки с овощами, сочные и хрустящие, отличное блюдо или гарнир к картофелю, рыбе и мясу.
Кабачки с начинкой из сыра в яичном кляре нежные и сочные. Вкусный и аппетитный завтрак.
Капуста брокколи считается самой полезной из всех видов капусты. При правильном приготовлении капуста сохраняет полезные свойства для нашего организма. В ней содержатся витамины С, В и другие витамины, полезные вещества и растительный белок, которые необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Жареная капуста нежная внутри и хрустящая снаружи.
В овощах содержатся неорганические и органические вещества, они имеют важное значение для нормальной жизнедеятельности организма. Употребление овощей должно быть разнообразным. На сегодняшний день наука располагает обширными сведениями о пищевой ценности овощей. Овощи регулируют обменные процессы, от них зависит общее состояние организма, функционирование всех систем и органов, усвоение пищи.
Тушеные баклажаны в сметане нежные, сочные и аппетитные. Из баклажанов можно приготовить много разных и аппетитных блюд. Баклажаны запекают, варят, тушат, жарят также готовят салаты и баклажанную икру. Приготовить просто и быстро.
Комментарии