Ленивые голубцы готовлю по разным рецептам, в мультиварке, в соусе или запекаю в духовке. Я увидела недавно рецепт ленивых голубцов с обжаренной капустой и попробовала приготовить. Запеченные голубцы в духовке, сочные внутри, сытные и с аппетитным соусом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Рис тщательно промываем, отвариваем в подсоленной воде до полу готовности и откидываем на дуршлаг.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Капусту очищаем, промываем и шинкуем или мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук до золотистого цвета и кладем мелко нашинкованную капусту, солим и перчим по вкусу. Добавляем лимонный сок по своему вкусу. Капусту обжариваем около 15 минут на слабом огне.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Массу тщательно размешиваем.
Противень смазываем жиром, формируем голубцы и укладываем на противень.
В миске смешиваем сметану, разведенную томатную пасту кипяченой водой и муку, хорошо перемешиваем до исчезновения комочков.
Добавляем в соус бульон или горячую воду, размешиваем и заливаем соусом голубцы.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим голубцы для запекания. Запекаем голубцы 50-60 минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Достаем голубцы из духовки и посыпаем зеленью по своему вкусу.
Голубцы подаем со сметаной или с соусом.
Рецептов приготовления овощных оладий много и также с добавлением фарша или сыра, можно выбрать рецепт по своему вкусу.
Цветная капуста в кляре нежная и аппетитная, полезная и вкусная. Приготовить просто и несложно.
Рагу овощное со свининой — очень вкусное блюдо. Часто заменяю кусочки мяса на мясные шарики. С куриными или говяжьими шариками тоже вкусно, но свинина нравится семье больше. Приготовить не сложно и вкусно, моей семье нравится, может кому то тоже понравится это простое блюдо.
Блюда, закуски, запеканки и оладьи готовлю постоянно когда начинается сезон кабачков. А так как у меня свой дачный участок, кабачки прямо с грядки и нет необходимости идти в магазин или рынок. Оладьи приготовить просто и быстро.
Комментарии