Домашний сыр к чаю, просто и быстро

Приготовление домашнего сыра

Как приготовить сыр в домашних условиях есть много рецептов на любой вкус. Сыр приготовить просто и времени совсем немного потребуется на его приготовление. Сыр хорошо подходит на завтрак с бутербродами к чаю или кофе.

1. Молоко наливаем в сотейник.

2. Яйца разбиваем в чашу, добавляем сметану и тщательно размешиваем.

3. В молоко добавляем соль и доводим до кипения.

4. В кипящее молоко вливаем смесь, размешиваем.

5. Смесь доводим до кипения, постоянно при этом размешиваем. Когда смесь закипит, убавляем огонь и варим около 5 минут. Смесь при кипении собирается в сырные хлопья и отделяется сыворотка.

6. Форму застилаем марлей, если не плотная тогда марлю застилаем в два слоя и выливаем смесь.

7. Сверху ставим пресс, чтобы сыр приобрел форму, до полного остывания.

8. Затем сыр достаем из формы и храним в холодильнике.

Сыр подаем к чаю или кофе с бутербродами на завтрак. Из сыворотки можно приготовить хлеб, домашние батоны или блины, также можно сыворотку использовать в косметических целях.

Приятного чаепития!