Салат "Береза белая"

Приготовление

1. Куриное филе, промываем и отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем соломкой, солим по вкусу.

2. Чернослив замачиваем в кипятке на 15 минут, затем воду сливаем и чернослив просушиваем. Откладываем 5 или 6 штук, оставшийся нарезаем соломкой.

3. Лук очищаем и измельчаем.

4. Грибы очищаем, промываем и нарезаем полосочками, обжариваем вместе с луком на масле до готовности.

5. Яйца отвариваем, белки натираем на крупной терке, желтки растираем с майонезом на смазывание верхнего слоя.

6. Огурцы нарезаем тоненькой соломкой.

7. Салат укладываем слоями и каждый слой промазываем майонезом.. Нижний слой чернослив.

8. Следующий грибы с луком поджаренные.

9. Затем куриное мясо, потом полосочки огурцов.

10. Яичный белок завершающий слой.

11. Смазываем верхний слой майонезом с растертыми желтками.
Украшаем салат, петрушка листья березы, чернослив ствол березы, а зеленый лук трава.

Приятного аппетита!