Приготовила салат из красной капусты с зеленым луком, по рецепту из кулинарной книги. Салат подаем на гарнир к холодному мясу и рыбе, а также к горячей жареной свинине или другому виду мяса.
Красно кочанную капусту очищаем от мятых и непригодных листьев, промываем водой и тонко шинкуем.
Посыпаем капусту солью и слегка перетираем руками.
Чтобы капуста стала помягче я ещё залила кипятком на пару минут.
Капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Капусту выкладываем в миску или чашу, посыпаем по вкусу солью, сахаром и слабым уксусом, перемешиваем. Можно добавить нашинкованные антоновские яблоки. Помещаем капусту в холодильник на пару часов.
Зеленый лук промываем и мелко нарезаем.
Достаем капусту с холодильника, добавляем половину зеленого лука, окончательно заправляем по вкусу солью, сахаром, оставшимся уксусом и растительным маслом. Салат размешиваем и перекладываем в салатник.
Салат сверху посыпаем оставшимся зеленым луком и подаем к столу.
В овощах содержится много витаминов и полезных веществ для нашего организма. Овощные и другие салаты являются любимым блюдом для многих из нас. Овощные салаты полезные, минимум калорий и времени на их приготовление требуется совсем немного.
Закуска из яиц, сыра и крабовыхх палочек вкусная и сытная. Приготовить закуску просто и быстро, ингредиентов потребуется немного и времени тоже.
Овощной салат приготовлен из баклажанов, болгарского перца, горького перца, лука и чеснока. Салат сытный и вкусный.
Полезные свойства свёклы известны были ещё в древние времена. Из корнеплодов свёклы и листьев можно приготовить много вкусных салатов и блюд. В еду используется сырая свекла и прошедшая термическую обработку. Салат простой в приготовлении, вкусный и сытный иногда готовлю. В салате содержится много полезных и питательных веществ для нашего организма.
Комментарии