Овощные и другие салаты являются любимым блюдом для многих из нас. Овощные салаты полезные, минимум калорий и времени на их приготовление требуется совсем немного.
1. Свежую капусту промываем проточной водой, очищаем от загрязненных листьев и шинкуем на шинковке или мелко нарезаем. Бывает, что капуста жестковата, тогда ее перетираем с солью до выделения сока.
Лук очищаем, промываем водой и мелко нарезаем.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.
Перец очищаем от плодоножек и семян, промываем водой и нарезаем тонкой соломкой.
Овощи приготовили, сложили в чашу или другую посуду.
Займемся приготовлением маринада, смешиваем растительное масло, сахар, соль и уксус, тщательно размешиваем, чтобы растворились сахар с солью.
Овощи заправляем приготовленным маринадом и хорошо размешиваем.
Ставим салат в холодильник на два часа, для лучшего пропитания овощей маринадом, затем можно кушать.
Салаты обогащают блюдо витаминами и другими биологически активными компонентами, которые нормализуют обмен веществ. Витаминные салаты дополняют не только обеды, но и завтраки, полдники с бутербродами. Приготовить салат просто и быстро. Салат я приготовила из черной редьки, моркови, огурцов, вареных яиц и чеснока. Заправила салат сметаной, но можно и майонезом.
Полезные свойства свёклы известны были ещё в древние времена. Из корнеплодов свёклы и листьев можно приготовить много вкусных салатов и блюд. В еду используется сырая свекла и прошедшая термическую обработку. Салат простой в приготовлении, вкусный и сытный иногда готовлю. В салате содержится много полезных и питательных веществ для нашего организма.
В перце содержится большое количество витамина С, других витаминов, каротина и минеральных веществ. Салат из сладкого перца и зелени, вкусный и полезный. Приготовить просто и быстро.
Овощной салат приготовлен из баклажанов, болгарского перца, горького перца, лука и чеснока. Салат сытный и вкусный.
Комментарии