Простой рецепт салата, быстрый в приготовлении и вкусный. Можно добавить чеснок по своему вкусу, также по желанию лук можно использовать маринованный.
1. Свеклу промываем и запекаем в духовке или отвариваем. Охлаждаем и натираем на крупной терке.
2. Огурцы используем соленые или консервированные, у меня огурцы консервированные.
3. Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
4. Соединяем свеклу, огурцы и лук.
5. Добавляем соль и растительное масло по вкусу, перемешиваем. По желанию добавляем измельченный чеснок.
Салат подаем к картофельным блюдам.