Приготовление сельди под шубой существует много разных рецептов, с яйцами, яблоками, сыром и грибами. Увидела рецепт приготовления сельди под шубой в виде рулета, решила попробовать так приготовить. Я не всегда добавляю вареные яйца или яблоки в этот закусочный слоеный салат, не всем по вкусу. Салат известен ещё с советских времен примерно из 1960-х годов. Сельдь под шубой моим близким нравится поэтому и готовлю часто.
Овощи для салата отвариваем за несколько часов или больше времени, тщательно овощи моем водой и запекаем в духовке или отвариваем на пару в мультиварке и охлаждаем.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.
Свеклу очищаем и натираем на средней терке, кладем в миску.
Картофель также очищаем и натираем на средней терке, как и свеклу, кладем в отдельную миску.
Морковь очищаем и натираем на такой же терке.
Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
Филе сельди нарезаем мелкими кубиками.
Пищевую пленку расстилаем на рабочую поверхность, смазываем середину пленки, где будем раскладывать овощи, растительным маслом.
Выкладываем слой тертой свеклы прямоугольником, оставляя свободными края пленки. Свеклу солим по вкусу и утрамбовываем.
Отступая от края свеклы около 1 см, выкладываем слой моркови, утрамбовываем и смазываем майонезом.
Следующий слой тертого картофеля, утрамбовываем, солим и смазываем майонезом.
Выкладываем слой измельченных яиц.
По центру прямоугольника выкладываем широкий слой лука.
Затем выкладываем кусочки сельди.
Осторожно поднимаем края пленки и сворачиваем рулет, начинаем с длинной стороны. Оборачиваем рулет пленкой и фольгой, кладем в холодильник на пару часов.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Рулет выкладываем на блюдо и аккуратно снимаем пленку. Посыпаем рулет измельченной зеленью и подаем к столу.
Салат простой в приготовлении и из доступных ингредиентов. Салат приготовила из яиц, сухариков, колбасы и соленых огурцов. Салат вкусный, сытный и аппетитный.
Простой рецепт салата, быстрый в приготовлении и вкусный. Можно добавить чеснок по своему вкусу, также по желанию лук можно использовать маринованный.
В перце содержится большое количество витамина С, других витаминов, каротина и минеральных веществ. Салат из сладкого перца и зелени, вкусный и полезный. Приготовить просто и быстро.
Рецепт салата простой, минимум калорий и содержит много полезных веществ.
Комментарии