Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром, в духовке

60
3
162
0
Zapezhennie Baklajani 18
Ингредиенты
Баклажаны
2 шт
Фарш
250 г
Помидоры средние
2 шт
Твердый сыр
200 г
Майонез
1,5 столовых ложки
Сметана
1,5 столовых ложки
Чеснок
3 дольки
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление запеченных баклажанов с фаршем и сыром

На ужин приготовила запеченные баклажаны с начинкой из мясного фарша, помидоров и сыра. Получился вкусный, нежный и сытный ужин, с аппетитной сырной корочкой. Из баклажанов можно приготовить много разных вкусных блюд и закусок. А так, как я выращиваю баклажаны на своем дачном участке, ищу новые вкусные рецепты в кулинарных книгах и на просторах интернета, чтобы приготовить и порадовать вкусным блюдом своих близких. У меня ещё много рецептов, по которым мне бы хотелось приготовить.

Zapezhennie Baklajani

1. Баклажаны промываем, отрезаем края, разрезаем на длинные полоски толщиной около 5 мм. Посыпаем солью, чтобы ушла горечь и оставляем на 20 минут.

2. Помидоры окунаем в кипящую воду на одну минуту, охлаждаем холодной водой и снимаем кожицу. Удаляем плодоножки и разрезаем на кубики.

Zapezhennie Baklajani 3

3. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через пресс.

Zapezhennie Baklajani 5

4. Соединяем сметану, майонез, чеснок и кубики помидоров, солим по вкусу и перемешиваем.

Zapezhennie Baklajani 4

Zapezhennie Baklajani 6

Zapezhennie Baklajani 7

5. Фарш готовый или мясо пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу.

Zapezhennie Baklajani 8

6. Баклажаны промываем водой, распределяем равномерно фарш и укладываем на противень застланный пергаментом.

Zapezhennie Baklajani 10

7. Поверх фарша выкладываем слой смеси помидоров, майонеза и сметаны.

Zapezhennie Baklajani 11

8. Разогреваем духовку до 180 С и ставим баклажаны для запекания.
Запекаем баклажаны около 30-40 минут, до мягкости баклажанов.

Zapezhennie Baklajani 14

9. Твердый сыр натираем на терке.

Zapezhennie Baklajani 0

10. Достаем баклажаны из духовки, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку на 5-7 минут.

Zapezhennie Baklajani 16

11. Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

Zapezhennie Baklajani 13

Достаем баклажаны из духовки и посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Zapezhennie Baklajani 23

Zapezhennie Baklajani 19

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ