Я уже запекала в духовке со специями щуку, карпа и леща. Теперь решила запечь линя со специями. У меня две рыбы по 700 г и 800 г. Запеченный линь в духовке ароматный, мясо сочное, нежное и вкусное.
Линь очищаем внутри и очищаем мелкую чешую, можно и не очищать, но я очищаю. Промываем рыбу холодной водой и просушиваем.
Для того, чтобы рыба пропиталась специями делаем надрезы с двух сторон, чтобы специи проникли в мясо и размягчили мелкие косточки, натираем солью.
Лимон промываем водой и разрезаем на ломтики.
В чаше смешиваем соевый соус, растительное масло, паприку, молотый перец и молотый чеснок, перемешиваем.
Сверху рыбу и надрезы натираем с двух сторон ломтиками лимона.
Кисточкой наносим специи на наружную сторону рыбы с двух сторон и внутреннюю.
В брюшко кладем ломтики лимона и оставляем на час, чтобы рыба пропиталась маринадом.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой и нарезаем кольцами.
Морковь очищаем от кожуры, промываем водой и нарезаем кружочками.
Противень застилаем фольгой глянцевой стороной вверх, смазываем маслом и распределяем кружочки лука и моркови.
На лук и морковь кладем рыбу.
Сверху накрываем фольгой и края плотно соединяем.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим рыбу для запекания.
Запекаем рыбу около 30 минут.
Достаем из духовки рыбу, раскрываем для запекания.
И запекаем ещё 10-15 минут.
Достаем рыбу из духовки, перекладываем на блюдо, разрезаем на части, украшаем луком, морковью и зеленью.
Подаем запеченную рыбу к столу с соусом, овощами или картофельными блюдами.
Баклажаны — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд, закусок и салатов. Я запекла баклажаны с овощами и филе в духовке. Получились сытные, ароматные и аппетитные. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с картофелем.
Приготовила запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром, в духовке. Блюдо сытное и аппетитное. Приготовить не сложно и очень вкусно. Можно подать к столу, как отдельное блюдо, так и с картофельными блюдами.
Пирог приготовлен из песочного теста, нежной творожной начинки и ягод малины. Сочетание песочного теста и творожной начинки с ягодами малины придают пирогу особенный вкус и аромат. Тесто мягкое и рассыпчатое, творожная начинка с ягодами ароматная, нежная и вкусная.
Горячие бутерброды можно приготовить, как в духовке, так и на сковороде, быстро и удобно. Начинку можно использовать любую, по своему вкусу. Я приготовила бутерброды на сковороде, с начинкой из яиц, сыра, колбасы и помидоров.
Комментарии