Пирог приготовлен из песочного теста, нежной творожной начинки и ягод малины. Сочетание песочного теста и творожной начинки с ягодами малины придают пирогу особенный вкус и аромат. Тесто мягкое и рассыпчатое, творожная начинка с ягодами ароматная, нежная и вкусная.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Добавляем сливочное масло и щепотку соли, растираем в мелкую крошку.
Яйца разделяем на желтки и белки, желтки добавим в тесто, а белки в творожную начинку.
В желтки добавляем сахар и растираем.
Соединяем мучную крошку и желтковую смесь, замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем, четвертую часть теста помещаем в морозильную камеру. Большую часть помещаем в холодильник.
Займемся приготовлением творожной начинки.
Творог тщательно растираем и добавляем сметану, крахмал и ванилин, перемешиваем.
В белки добавляем несколько капель лимонного сока, взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
В творожную массу выкладываем взбитые белки и осторожно перемешиваем.
Ягоды малины промываем водой и просушиваем.
Форма у меня диаметром 24 см, застилаем пергаментом, достаем тесто и распределяем по форме, формируя высокие бортики.
Выкладываем начинку и разравниваем.
Поверх начинки распределяем ягоды малины.
Достаем оставшееся тесто и натираем на крупной терке поверх ягод малины.
Разогреваем духовку до 180 С, ставим пирог для выпекания. Выпекаем пирог до готовности около 50 минут.
Испеченный пирог достаем из духовки и охлаждаем в форме до полного охлаждения.
Вынимаем пирог из формы, разрезаем на части и подаем к чаю.
Баклажаны — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд, закусок и салатов. Я запекла баклажаны с овощами и филе в духовке. Получились сытные, ароматные и аппетитные. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с картофелем.
Я уже запекала в духовке со специями щуку, карпа и леща. Теперь решила запечь линя со специями. У меня две рыбы по 700 г и 800 г. Запеченный линь в духовке ароматный, мясо сочное, нежное и вкусное.
Горячие бутерброды можно приготовить, как в духовке, так и на сковороде, быстро и удобно. Начинку можно использовать любую, по своему вкусу. Я приготовила бутерброды на сковороде, с начинкой из яиц, сыра, колбасы и помидоров.
Приготовила запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром, в духовке. Блюдо сытное и аппетитное. Приготовить не сложно и очень вкусно. Можно подать к столу, как отдельное блюдо, так и с картофельными блюдами.
Комментарии