Запеченные грибы постное блюдо или закуска можно приготовить и во времена поста. Я приготовила на праздничный стол, как постное блюдо. Запеченные шампиньоны сочные, нежные и вкусные, гостям понравились, поделилась рецептом, будут готовить. Мне тоже понравились, сегодня приготовила к картофельному блюду.
Грибы очищаем, осторожно отделяем ножки, тщательно промываем и просушиваем.
В грибные шапочки добавляем соевый соус, посыпаем черным молотым перцем и сушеным чесноком, осторожно перемешиваем и оставляем на час, чтобы пропитались.
Грибные ножки промываем и мелко нарезаем.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой и измельчаем.
Морковь очищаем, промываем водой и натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем тертую морковь и обжариваем несколько минут.
Кладем измельченные ножки, добавляем специи и обжариваем ещё несколько минут.
Противень смазываем растительный маслом, грибные шапочки наполняем начинкой и укладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим шампиньоны для запекания. Запекаем шампиньоны до 40 минут, до испарения жидкости.
Достаем шампиньоны из духовки, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленым луком.
Шампиньоны подаем, как отдельное блюдо или с блюдами из картофеля.
Тушеные овощи не только полезно, но и вкусно, и минимум калорий.
Вкусно
Все разновидности грибов содержат питательные вещества, которые являются полезными для нашего организма. В грибах содержится клетчатка, витамин Д и другие витамины, минералы, антиоксиданты. Приготовить шампиньоны можно с любой другой начинкой по своему вкусу. Я приготовила простую начинку из измельченных грибных ножек обжаренных с луком.
Тушеная капуста с грибами, вкусная,. сытная и аппетитная.
Комментарии