Все разновидности грибов содержат питательные вещества, которые являются полезными для нашего организма. В грибах содержится клетчатка, витамин Д и другие витамины, минералы, антиоксиданты. Блюда приготовленные из грибов, вкусные и питательные. В основном готовлю из шампиньонов или вешенки приобретенных в магазине, больше доверяю таким грибам. Приготовить шампиньоны можно с любой другой начинкой по своему вкусу. Я приготовила простую начинку из измельченных грибных ножек обжаренных с луком.
Для запекания шампиньоны выбираем с крупными шапочками. Грибы очищаем, отделяем шапочки и ножки раздельно. Тщательно промываем водой и просушиваем.
Шапочки солим по вкусу, противень смазываем жиром, застилаем фольгой или пергаментом. Укладываем грибные шапочки на противень, у меня вышло 20 штук.
Грибные ножки и несколько шапочек нарезаем кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Выкладываем измельченные грибы, обжариваем, солим и перчим по вкусу.
Наполняем шапочки грибной начинкой.
Смазываем майонезом грибные шапочки с начинкой.
Духовку разогреваем до 180 С, ставим шампиньоны для запекания. Запекаем шампиньоны до готовности 30-50 минут, в зависимости от размеров шапочек духовки. Я запекала около 40 минут.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Достаем шампиньоны из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим ещё на 5-10 минут.
Достаем запеченные шампиньоны с сыром из духовки и выкладываем на блюдо.
Запеченные шампиньоны с сыром сочные, сытные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде.
Приготовила вкусные шампиньоны в постные дни, чтобы разнообразить рацион и сделать его питательным. Запеченные шампиньоны с луком и морковью сочные, нежные и вкусные. Запеченные шампиньоны сочные, нежные и вкусные, гостям понравились, поделилась рецептом, будут готовить. Мне тоже понравились, сегодня приготовила к картофельному блюду.
Овощное рагу с грибами, запеченное в рукаве для запекания сочное, нежное и аппетитное.
Котлеты грибной подливой вкусные, сытные и аппетитные. Для приготовления подливы использую в основном покупные грибы, они безопаснее.
Тушеная капуста с грибами, вкусная,. сытная и аппетитная.
Комментарии