Картофель, фаршированный куриным мясом, шампиньонами и сыром, вкусное и сытное блюдо. Готовить его несложно: начинку можно приготовить заранее, а перед подачей просто наполнить ею картофель и запечь в духовке. Мои близкие остались в восторге от этого блюда, отметив его питательностью и приятным вкусом.
Картофель тщательно промываем водой и в кожуре отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду из картофеля и охлаждаем.
Куриное мясо тщательно промываем водой, просушиваем и измельчаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем измельченное мясо, добавляем специи и на медленном огне обжариваем до готовности.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой и измельчаем.
Шампиньоны очищаем, промываем водой и нарезаем тонкими ломтиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом выкладываем шампиньоны и обжариваем до испарения жидкости.
Добавляем растительное масло, измельченный лук, солим, перчим, посыпаем сушеным молотым чесноком и обжариваем до золотистого цвета.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Картофель в мундирах разрезаем вдоль на две части.
Из середины вычищаем ложкой картофель как на фотографии и кладем в миску.
Затем очищаем кожуру, если очистить сразу кожуру, а потом разрезать и вычищать середину, картофель может разваливаться
В миске картофель разминаем, добавляем шампиньоны, куриное мясо и половину твердого сыра, перемешиваем.
Половинки картофеля наполняем начинкой и сверху смазываем майонезом.
Ставим в разогретую духовку до 180 С на 20 минут.
Зелень промываем водой, просушиваем и измельчаем.
Достаем из духовки посыпаем оставшимся тертым сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.
Достаем из духовки и посыпаем зеленым луком и укропом.
Подаем к столу с соусом или по своему усмотрению.
Картофельный рулет из тертого картофеля с начинкой из обжаренного мясного фарша и лука. Приготовить можно на ужин или обед. Запеченный картофельный рулет нежный, сытный и аппетитный. Картофельный рулет с мясной начинкой я запекала уже, только не из тертого картофеля, а из пюре по этому рецепту: https://blog-gk.ru/cooking/kartofelnye-bljuda/kartofelnyj-rulet-s-myasnoj-nachinkoj-zapechennyj-v-duhovke
На ужин я сделала картошку в сметане со специями. Обжарила её на сковороде и в конце посыпала тертым сыром. Получилось вкусно, сытно и аппетитно. Картофель в сметане с сыром – особенно вкусный, а специи придают неповторимый вкус и аромат. Это блюдо можно подавать как гарнир или отдельно.
Вкусное блюдо, быстрый завтрак и его приготовление занимает совсем не много времени.
Оладьи из картофеля с творогом и сыром на сковороде — рецепт: натрите картофель, добавьте творог, яйцо и чеснок, обжарьте под крышкой. Приятного аппетита!
Комментарии