На ужин я приготовила картофельную запеканку с курицей. Когда пюре остается, я делаю запеканку с мясом, сыром или фаршем. Сегодня я выбрала куриную запеканку с заливкой. Результат превзошел ожидания: блюдо получилось нежным, сытным и аппетитным с хрустящей корочкой.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло и разминаем в пюре.
Добавляем яйца и специи по своему вкусу, я добавила молотый перец и сухой молотый чеснок.
Куриное мясо промываем водой, просушиваем и измельчаем.
Разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле со специями до готовности.
Приготовим соус для заливания запеканки. Твердый сыр натираем на средней терке.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сметану и тертый сыр, размешиваем.
Противень смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину пюре, разравниваем и смазываем половиной заливки.
Распределяем равномерно обжаренное мясо.
Выкладываем оставшееся пюре и заливаем оставшейся заливкой.
Разогреваем духовку до 170-180 С, ставим запеканку для запекания. Запекаем до румяной корочки около получаса.
Достаем запеканку, разрезаем на порции и подаем с овощами или овощным салатом.
Пирожки приготовлены из картофельного дрожжевого теста и мясной начинки. Тесто мягкое, воздушное, начинка сочная и аппетитная, пирожки жареные на сковороде. Рецепт давно увидела, но приготовила только сегодня, решила попробовать. Пирожки понравились, вкусные и сытные.
Когда остается пюре, я его использую для приготовления других блюд или закусок. Рецепт картофельных палочек с сыром и крахмалом увидела на кулинарном сайте.
Картофельные ватрушки с мясной начинкой и сырной корочкой очень аппетитно и сытно, особенно в теплом виде
Драники любимое блюдо белорусской кухни и завоевали драники популярность благодаря своему вкусу. Рецептов приготовления драников много, с мясной начинкой, сыром и творогом. Из драников получвется вкусный, сытный завтрак и приготовление занимает немного времени..
Комментарии