На ужин я приготовила картофельную запеканку с курицей. Когда пюре остается, я делаю запеканку с мясом, сыром или фаршем. Сегодня я выбрала куриную запеканку с заливкой. Результат превзошел ожидания: блюдо получилось нежным, сытным и аппетитным с хрустящей корочкой.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло и разминаем в пюре.
Добавляем яйца и специи по своему вкусу, я добавила молотый перец и сухой молотый чеснок.
Куриное мясо промываем водой, просушиваем и измельчаем.
Разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле со специями до готовности.
Приготовим соус для заливания запеканки. Твердый сыр натираем на средней терке.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сметану и тертый сыр, размешиваем.
Противень смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину пюре, разравниваем и смазываем половиной заливки.
Распределяем равномерно обжаренное мясо.
Выкладываем оставшееся пюре и заливаем оставшейся заливкой.
Разогреваем духовку до 170-180 С, ставим запеканку для запекания. Запекаем до румяной корочки около получаса.
Достаем запеканку, разрезаем на порции и подаем с овощами или овощным салатом.
Я люблю готовить картофельные котлеты с мясом и сыром. Недавно решила попробовать сделать их в яичном кляре. Котлеты получились очень сытными, нежными и вкусными. Если добавить больше мяса и сыра, блюдо станет еще аппетитнее. Они прекрасно сочетаются как с соусами, так и с овощными салатами или гарнирами.
Вкусные, сытные и аппетитные
Картофельные блины со сметаной в теплом виде, нежные и аппетитные. Так как блины понравились и без начинки, в следующий раз приготовлю с мясной или грибной начинкой.
Картошка с начинкой, которую ещё называют крошкой, славится своей мягкостью, ароматом и питательностью, особенно когда она горячая. Я добавила в начинку обжаренное филе со специями, что сделало блюдо гораздо вкуснее, и мои близкие это оценили. Приготовить его довольно просто, и оно прекрасно разогревается в микроволновке.
Комментарии