Запеканку из картофеля, мяса, сыра и помидоров приготовила на ужин. Я раньше готовила без помидоров, сейчас решила добавить помидоры. Близким ужин понравился, вкусный, сытный и аппетитный.
Картофель очищаем от кожуры, промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и тщательно разминаем со сливочным маслом и специями по вкусу.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой и измельчаем.
Куриное мясо или филе промываем водой, просушиваем и нарезаем кусочками.
Сковороду разогреваем, кладем кусочки мяса, накрываем крышкой и обжариваем на небольшом огне до испарения жидкости.
Мясо солим, перчим по вкусу, посыпаем сушеным молотым чесноком, добавляем измельченный лук, две ложки растительного масла и обжариваем до золотистого цвета.
Помидоры промываем водой, удаляем плодоножки и разрезаем на ломтики.
Зеленый лук промываем и измельчаем.
Противень или форму смазываем сливочным маслом. Распределяем по противню половину картофельного пюре.
Выкладываем слой обжаренного мяса с луком.
Следующий слой из оставшегося картофельного пюре.
Верх запеканки смазываем сметаной или майонезом.
Выкладываем равномерно ломтики помидоров, смазываем сметаной и посыпаем измельченным зеленым луком.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запеканку на 30 минут.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Достаем запеканку из духовки и посыпаем тертым сыром, возвращаем на 5 минут в духовку.
Вынимаем запеканку из духовки, разрезаем на порции и подаем к столу с овощным салатом.
Из картофеля можно приготовить множество вкусных блюд. По утрам я часто готовлю деруны — картофельные оладьи. Они быстро готовятся и нравятся всей семье. Я люблю экспериментировать с начинками для дерунов. Иногда добавляю фарш, сыр или творог. Но больше всего мне нравятся деруны с творогом. Они получаются особенно нежными и вкусными.
Запеченный картофель с начинкой мз арша и сыра, сочный, вкусный и аппетитный.
Котлеты из тертого картофеля с фаршем и луком, вкусные, сытные и аппетитные.
Вкусные, сытные и аппетитные
Комментарии