Делюсь рецептами, которые готовлю сама. Рецепты выпечки или блюд простые, но есть и сложные, может кто-то тоже захочет приготовить. Картофельными мясными котлетами много лет назад угостила родственница мужа, мне понравились. Стала готовить для своей семьи, сытно и вкусно. Готовить котлеты лучше всего из свинины, котлеты будут более сочными и нежными. Картофеля можно добавить и больше, но вкус буде немного отличаться в зависимости от количества добавленного картофеля. Зразы близким больше по вкусу со сметаной, но и с соусом или кетчупом тоже вкусно.
Мясо свинины промываем, обсушиваем, разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.
Картофель очищаем, промываем водой и пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке.
Лук очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.
Яйца разбиваем в емкость или чашу, взбиваем венчиком.
Свиной фарш соединяем с тертым луком, картофелем, чесноком, яйцами, солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.
Котлетную массу разделяем на небольшие равные части, формируем зразы и обваливаем в муке или панировочных сухарях.
Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем зразы на сковороду.
Обжариваем мясные зразы до золотистой корочки. Обжаренные зразы складываем в сковороду или другую посуду.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим мясные зразы на 15 20 минут.
Зразы подаем со сметаной или с соусом и овощами, вкусно и аппетитно.
Пирожки приготовлены из картофельного дрожжевого теста и мясной начинки. Тесто мягкое, воздушное, начинка сочная и аппетитная, пирожки жареные на сковороде. Рецепт давно увидела, но приготовила только сегодня, решила попробовать. Пирожки понравились, вкусные и сытные.
Картофельный рулет из тертого картофеля с начинкой из обжаренного мясного фарша и лука. Приготовить можно на ужин или обед. Запеченный картофельный рулет нежный, сытный и аппетитный. Картофельный рулет с мясной начинкой я запекала уже, только не из тертого картофеля, а из пюре по этому рецепту: https://blog-gk.ru/cooking/kartofelnye-bljuda/kartofelnyj-rulet-s-myasnoj-nachinkoj-zapechennyj-v-duhovke
Жареный картофель приготовить быстро и вкусно, особенно хрустящая корочка.
Картофель сытный и аппетитный, отличный гарнир и как отдельное блюдо с овощным салатом
Комментарии