Когда остается пюре, я его использую для приготовления других блюд или закусок. Рецепт картофельных палочек с сыром и крахмалом увидела на кулинарном сайте. Моим близким палочки понравились с соусом по любому вкусу. Приготовить быстро и просто.
Если нет пюре, а хочется приготовить палочки, отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду и тщательно разминаем картошку.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.
Соединяем пюре, крахмал, тертый сыр, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, замешиваем тесто и выкладываем на рабочую поверхность. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа в тесто, но моим близким не очень нравится с зеленью, поэтому я только посыпаю зеленью.
От теста отщипываем небольшие кусочки теста и раскатываем палочки одинаковой длины и толщины.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем картофельные палочки для выпекания.
Выпекаем картофельные палочки с двух сторон до золотистого цвета.
Выкладываем палочки на бумажное полотенце, чтобы удалился излишек масла.
Перекладываем палочки на блюдо или тарелку, по желанию посыпаем зеленью и подаем к столу с соусом.
Вкусное блюдо, быстрый завтрак и его приготовление занимает совсем не много времени.
Зразы из нежного картофельного теста и сочной мясной начинкой. Картофельные зразы можно приготовить с грибной начинкой или с овощной. Зразы сытные и аппетитны, готовлю часто, просто и вкусно.
На ужин я сделала картофельную запеканку с курицей. Когда у меня остаётся пюре, я готовлю запеканку с разными начинками: мясом, сыром или фаршем. Сегодня я выбрала куриную запеканку с заливкой, и результат меня приятно удивил. Блюдо получилось нежным, сытным и очень вкусным, а корочка получилась хрустящей.
Хрустящая золотистая ароматная жареная домашняя картошка фри на сковороде, вкусная и аппетитная.
Комментарии