Картофельную запеканку пеку с тех времен, когда сын ходил в детский сад, там кормили картофельной запеканкой, но не так часто, как ему хотелось. Вот я дома и готовила сыну, а сейчас внуку, и ему тоже нравится. Запеканка получается сытной, вкусной и аппетитной.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и толкушкой разминаем, добавляем масло сливочное и ещё разминаем.
Яйца растираем, добавляем к пюре и тщательно разминаем.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.
Обжариваем лук с фаршем, солим и перчим по вкусу.
Форму смазываем растительным жиром и выкладываем половину пюре.
Пюре разравниваем и выкладываем равномерно фарш.
Затем выкладываем оставшееся пюре, разравниваем и смазываем верх сметаной.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим форму с запеканкой.
Сыр натираем на крупной терке и в конце запекания посыпаем запеканку.
Когда сыр расплавится, запеканку вынимаем с духовки.
Перед подачей к столу разрезаем на порции и посыпаем зеленью.
Картофельные оладьи готовлю на завтрак, получается вкусный и сытный завтрак.
Оладьи из картофеля с творогом и сыром на сковороде — рецепт: натрите картофель, добавьте творог, яйцо и чеснок, обжарьте под крышкой. Приятного аппетита!
Картофельные ватрушки с мясной начинкой и сырной корочкой очень аппетитно и сытно, особенно в теплом виде
Жареный картофель приготовить быстро и вкусно, особенно хрустящая корочка.
Комментарии