Картофель с начинкой, известный также как картошка крошка, отличается нежностью, ароматом и сытностью, особенно в горячем виде. В начинку я ещё добавила обжаренное филе со специями, так намного вкуснее и моим близким так больше по вкусу. Приготовить это блюдо несложно, оно хорошо разогревается в микроволновой печи.
Картофель тщательно промываем водой и просушиваем.
Картофель натираем солью и смазываем растительным маслом.
Заворачиваем картофель в фольгу и укладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим картофель для запекания. Запекаем до готовности около 1-1,5 часа в зависимости от размеров картофеля, готовность проверяем ножом.
В начинку я добавляю филе заранее обжаренное со специями.
Твердый сыр натираем на терке.
Картофель достаем из духовки и охлаждаем, до такого состояния, чтобы можно было с ним работать.
Фольгу раскрываем, но не выбрасываем, разрезаем картофель на две части, но не до конца.
Ложкой вынимаем середину картофеля, оставляем кожуру до 5 мм.
Середину картофеля разминаем до однородности, добавляем сливочное масло, сметану, соль, молотый перец и сушеный чеснок, тщательно перемешиваем.
Добавляем половину тертого сыра и половину обжаренного филе, перемешиваем.
Наполняем картофель начинкой и соединяем, но не совсем, чтобы можно было положить сверху мясо и сыр.
Выкладываем сверху мясо и тертый сыр и немного заворачиваем в фольгу, но не полностью.
Укладываем обратно на противень и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.
Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.
Достаем картофель из духовки выкладываем на блюдо и подаем к столу с овощами и салатом.
Картофель с грибами постное блюдо и можно приготовить для тех, кто соблюдает пост. Картофель с грибами и луком не только вкусно, но и сытно. Я готовлю так давно и близким нравится, а когда не нужно соблюдать пост, я добавляю ещё обжаренное мясо свинины.
Для постного блюда понадобятся картофель, лук, огурцы и чеснок. Огурцы можно не добавлять, получится не менее вкусное и сытное блюдо. Оно отлично подойдёт для тех, кто придерживается поста.
Картофельные оладьи готовлю на завтрак, получается вкусный и сытный завтрак.
Из молодого картофеля можно приготовить много разных вкусных блюд. Так молодой картофель обжаривала нам мама, быстро и удобно. Поджаренная корочка очень вкусная и со свежим овощным салатом или тушеными овощами очень аппетитно.
Комментарии