Пирожки из картофельного теста с обжаренным фаршем и луком вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно и времени не так много потребуется на приготовление. Я их часто готовлю иногда фарш не обжариваю, но тогда для обжаривания потребуется больше времени или отправляю в разогретую духовку на 15 минут.
Картошку отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Пока картошка отваривается, занимаюсь приготовлением мясной начинки. Если у нас мясо, а не фарш, промываем, просушиваем и перекручиваем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем. Соединяем с фаршем, солим и перчим по вкусу, размешиваем.
Обжариваем на растительном или сливочном масле фарш с луком, на медленном огне до готовности.
Когда картошка станет мягкой, сливаем воду и тщательно разминаем картошку.
Кладем в пюре муку и яйца, специи по желанию. Тщательно размешиваем до однородного состояния.
Из картофельного теста формируем лепешки, на середину кладем начинку и формируем пирожки.
Сковороду разогреваем с растительным маслом и обжариваем пирожки с двух сторон до хрустящей золотистой корочки.
Подаем к пирожкам сметану, соус или кетчуп.
Картофельный рулет с фаршем и сыром, запеченный в духовке, сытный и аппетитный. Рулет нежный, с аппетитной сырной корочкой, вкусный, как в теплом виде, так и в холодном. Приготовила картофельный рулет по рецепту из кулинарной книги, которой уже много лет. Начинку для рулета можно использовать мясную, грибную или овощную, я приготовила из обжаренного фарша с луком.
Вкусно, сытно и аппетитно
Тушёный картофель с мясом — одно из моих любимых блюд. Мама готовила его со свининой, мукой и овощами. В пост заменяли свинину сухими грибами, и результат тоже был отличным.
Вкусно, сытно и аппетитно
Комментарии