Кутья праздничное блюдо у славян, которое готовится накануне Рождества и подается в Святой вечер к праздничному столу. К Святому вечеру готовят 12 постных блюд из гречки, грибов, рыбы и овощей. Сначала нужно отведать кутью, а потом другие постные блюда. Раньше готовили кутью из цельных зерен пшеницы с добавлением меда и сухофруктов. В настоящее время готовят кутью из отварных зерен пшеницы, риса, гречки или других круп. В этом году я приготовила кутью из гречневой крупы, кураги, чернослива и вяленой вишни.
Гречневую крупу перебираем и хорошо промываем водой.
Заливаем гречневую крупу горячей водой 2 стакана, солим по вкусу и доводим до кипения, варим на слабом огне до готовности примерно 15-20 минут.
Сухофрукты перебираем, хорошо промываем горячей водой. Воду сливаем и заливаем кипящей водой на полчаса. Затем из сухофруктов воду сливаем и просушиваем.
Гречневую кашу снимаем с огня добавляем растопленное сливочное масло, мёд или сахар, перемешиваем и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут.
Достаем кутью из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к праздничному столу.
Приготовила к ужину тыквенную кашу с пшеном, изюмом и ягодами малины. Родиной тыквы является Америка, но один из видов тыквы это тыква бутылочная была известна в Европе и Азии задолго до экспедиции Колумба. Тыква богата витаминами и полезными веществами, она является чемпионом по содержанию железа. Из тыквы можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд (первых, вторых, десертов). Тыквенная каша с пшеном, изюмом и ягодами малины вкусная, сытная, и аппетитная.
В тыкве содержится большое количество железа, каротина, витаминов и других полезных веществ. Плов приготовлен из тыквы, риса, яблок, изюма, чернослива и риса. Плов не только полезный, но и вкусный, и аппетитный.
Вкусно и полезно, пшено можно заменить рисом или манной крупой.
В тыкве содержится много полезных веществ для нормальной жизнедеятельности организма. Из тыквы можно приготовить различные десерты, каши и блюда. Тыквенная каша с рисом, вкусная, сытная и полезная, можно приготовить, как на завтрак, так и на ужин.
Комментарии