Кексы испекла из двухцветного теста и добавила чернослив. Они получились легкими, пышными и с приятной кислинкой. Готовить их несложно, и они отлично подходят к чаю.
Чернослив тщательно промываем и заливаем горячей водой на 20 минут. Затем воду сливаем, просушиваем и если крупный разрезаем на части.
Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду.
В белки добавляем щепотку соли, взбиваем до пышной пены.
Частями всыпаем сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем желтки и перемешиваем миксером на медленной скорости.
Всыпаем просеянную муку и осторожно перемешиваем снизу вверх.
Тесто разделяем на 2 части.
В одну часть теста добавляем какао и перемешиваем до однородного состояния.
В формы для кексов наполняем светлым тестом, шоколадным и светлым тестом.
Деревянной шпажкой или зубочисткой перемешиваем и в середину кладем чернослив по одной или две штуки.
Ставим кексы в разогретую духовку до 180 С. Выпекаем кексы около 15-20 минут.
Испеченные кексы достаем из духовки и охлаждаем. Посыпаем кексы сахарной пудрой, складываем на блюдо и подаем к чаю
Приготовила к чаю кексы из бисквитного теста с корицей и ягодами малины. Тесто воздушное, нежное с аппетитной кислинкой и ароматной корицей. Кексы вкусные и аппетитные, близким понравились. В советские времена продавали бисквит с корицей, мне он очень нравился. Решила попробовать добавить в бисквитное тесто корицу, кексы получились очень вкусными.
Кексы воздушные, нежные, мягкие, с аппетитным шоколадным вкусом и ароматом. Шоколадные кексы к чаю, приготовила по рецепту из кулинарной книги, которых у меня более двух десятков. Сверху кексы посыпала сахарной пудрой, по желанию можно покрыть глазурью.
К семейному чаепитию приготовила кексы из нежного бисквитного белого и шоколадного теста, слои теста чередуются между собой. Кексы «Зебра» нежные, воздушные, ароматные их можно приготовить для любого случая, к семейному чаепитию или к приходу гостей.
Кексы приготовила с ягодами свежей малины. Кексы мягкие, воздушные, с малиновым ароматом и вкусом. Рецепт приготовления кексов простой и из доступных ингредиентов, ягоды можно добавить и замороженные, я добавила свежие ягоды. У меня получилось 24 кекса.
Комментарии