Я решила приготовить кексы с бисквитной основой и начинкой внутри. Они получились лёгкими, воздушными и очень ароматными. Сгущённое молоко придаёт им нежность, а кокосовая стружка — изысканный вкус. Процесс приготовления не займёт много времени, поэтому эти кексы отлично подойдут для семейного чаепития или встречи с друзьями.
В яиц отделяем белок в посуду для приготовления теста, желтки отделяем в другую посуду.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены, начинаем взбивать на малых оборотах, затем скорость постепенно увеличиваем.
Добавляем частями сахар и взбиваем до стойкой массы.
Выкладываем желтки и перемешиваем миксером на медленной скорости.
Муку просеиваем через сито и добавляем половину в смесь, перемешиваем снизу вверх. Всыпаем оставшуюся муку перемешиваем.
В формы для маленьких кексов кладем часть теста.
В середину теста кладем чайную ложку вареного сгущенного молока.
Кладем ещё тесто на сгущенку, чтобы теста было чуть больше половины формы.
Сверху посыпаем кокосовой стружкой.
Разогреваем духовку до 170-180 С и выпекаем около 15 минут, до светло желтого цвета.
Испеченные кексы выкладываем из форм и охлаждаем.
Охлажденные кексы складываем на блюдо и подаем к чаю.
Рулет нежный и мягкий, с начинкой и с аппетитной кислинкой. Приготовить быстро и удобно, сразу с начинкой только свернуть. Вместо персиков можно использовать яблоки, груши или другие фрукты.
Бисквитный рулет мягкий, воздушный и нежный. Для его начинки можно использовать любой джем или белковый крем. Я выбрала белковый крем, но также можно взять вареную сгущенку. Благодаря гармоничному сочетанию бисквитного теста с кремом, рулет приобретает неповторимый вкус и нежность.
Творожный домашний кекс нежная и вкусная выпечка. Приготовить просто и времени немного потребуется на приготовление.
Шоколадный рулет воздушный и нежный с приятным вкусом сливочно-заварного крема
Комментарии