Я решила приготовить кексы с бисквитной основой и начинкой внутри. Они получились лёгкими, воздушными и очень ароматными. Сгущённое молоко придаёт им нежность, а кокосовая стружка — изысканный вкус. Процесс приготовления не займёт много времени, поэтому эти кексы отлично подойдут для семейного чаепития или встречи с друзьями.
В яиц отделяем белок в посуду для приготовления теста, желтки отделяем в другую посуду.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены, начинаем взбивать на малых оборотах, затем скорость постепенно увеличиваем.
Добавляем частями сахар и взбиваем до стойкой массы.
Выкладываем желтки и перемешиваем миксером на медленной скорости.
Муку просеиваем через сито и добавляем половину в смесь, перемешиваем снизу вверх. Всыпаем оставшуюся муку перемешиваем.
В формы для маленьких кексов кладем часть теста.
В середину теста кладем чайную ложку вареного сгущенного молока.
Кладем ещё тесто на сгущенку, чтобы теста было чуть больше половины формы.
Сверху посыпаем кокосовой стружкой.
Разогреваем духовку до 170-180 С и выпекаем около 15 минут, до светло желтого цвета.
Испеченные кексы выкладываем из форм и охлаждаем.
Охлажденные кексы складываем на блюдо и подаем к чаю.
Кексы воздушные, мягкие и нежные. Приготовить просто и ингредиенты доступные.
Кексы к чаю, воздушные, мягкие и нежные. Приготовить кексы не сложно и времени немного потребуется для и приготовления. Йогурт я добавила персиковый, можно добавить любой по своему вкусу. Йогурт придает кексам вкусный персиковый аромат и вкус. Выход 16 кексов.
Рулет нежный и мягкий, с начинкой и с аппетитной кислинкой. Приготовить быстро и удобно, сразу с начинкой только свернуть. Вместо персиков можно использовать яблоки, груши или другие фрукты.
Куличи «Краффин» не только вкусная, но и красивая пасхальная выпечка с аппетитной начинкой из изюма, цукатов и сухофруктов.
Комментарии