Решила приготовить из фарша, что то новое для своих близких к картофельному пюре, поискала рецепт в кулинарной книге и обратила внимание на рецепт битков запеченных в сметане. Приготовила, битки близким понравились, нежные, сочные внутри, а снаружи с вкусной аппетитной корочкой снаружи.
Мясо свиное и куриное промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку или используем качественный проверенный фарш.
Лук очищаем, промываем и натираем на терке.
Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через пресс.
Фарш выкладываем в чашу, добавляем тертый лук, измельченный чеснок, яйца, соль и перец по вкусу. Массу тщательно размешиваем и отбиваем.
Формируем из фарша битки круглой формы меньше чем котлеты.
Битки обваливаем в муке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем битки и обжариваем на среднем огне, чтобы они только подрумянились.
Противень или форму смазываем сливочным маслом и укладываем битки.
Сверху битки смазываем сметаной
Духовку разогреваем до 180 С, ставим битки для запекания. Запекаем битки в духовке около 25-30 минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем, посыпаем битки.
Битки в конце запекания можно посыпать тертым сыром, но я не посыпала. Гарнир подойдет любой или тушеные овощи.
Мясные котлеты с добавление овсяных хлопьев нежные и сочные, вкусные и аппетитные.
Рецепт блинчиков увидела в Тик-Токе, попробовала приготовить, родным блинчики понравились. Блинчики нежные, сочные и аппетитные.
Вкусные, сытные и аппетитные
Жареный цыплёнок на сковороде — это настоящее наслаждение. Особенно аппетитна хрустящая корочка, а если добавить чеснок, то вкус становится просто восхитительным.
Комментарии