Капустные конвертики в яичном кляре сочные и нежные. Капусту выбираем для конвертиков раннюю свежую, она быстро прожаривается.
Свежую капусту выбираем небольшую головку и отвариваем как на голубцы.
Разделяем капусту на листочки, отрезаем утолщения и кулинарным молоточком отбиваем утолщения по всему листочку.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, промываем водой и также пропускаем через мясорубку или мелко нарезаем.
В фарш добавляем измельченный лук, яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо размешиваем.
Приготовим кляр, яйца разбиваем в чашу, всыпаем муку, соль и хорошо размешиваем венчиком или миксером.
На капустный листочек на середину накладываем фарш тонким слоем и плотно заворачиваем формой конвертика.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, окунаем капустные конвертики в кляр, укладываем на сковороду так, чтобы не соприкасались между собой и накрываем крышкой. Обжариваем капустные конвертики на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.
Если капуста свежая ранняя она мягкая и прожаривается хорошо, а если не совсем мягкая, тогда складываем в сковороду или другую посуду. Духовку разогреваем до 180 С и помещаем капустные конвертики на 15-20 минут.
К капустным конвертикам подаем сметану или соус.
Очень вкусно и очень аппетитно к праздничному столу
Приготовила на завтрак сосиски с сыром, в беконе. Бекон и сыр придают сосискам сочность и аппетитность. Завтрак получился вкусным, сытным и очень аппетитным. Рецепт увидела на просторах интернета.
Сытные, сочные и очень аппетитные котлеты. Вкусно с гарниром и бутербродами.Котлеты вкусные, сочные и нежные. Котлеты можно подавать с гарниром, овощами или с бутербродами. Котлеты сытные, сочные и очень аппетитные. Вкусно, как с гарниром, так и с бутербродами или с соусом.
Гусь к праздничному столу очень сытно и аппетитно
Комментарии