Киноа набирает популярность, так как в ней содержится больше полезных веществ чем в кукурузе, рисе и других крупах. В киноа содержится много белка, углеводов и полезных жиров. Кто придерживается правильного питания или худеет, диетологи рекомендуют добавлять в свой рацион. Приготовить киноа можно на гарнир или как кашу, я приготовила с мясом.
Киноа промываем водой с помощью мелкого сита прка вода не станет прозрачной и замачиваем в воде на несколько часов, чтобы ушла горечь.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Мясо промываем и разрезаем на маленькие кусочки, они быстрее сварятся.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду со сливочным или растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем несколько минут.
Выкладываем на сковороду кусочки мяса, солим, перчим по вкусу и обжариваем на слабом огне.
Кладем киноа, заливаем горячей водой в количестве на один стакан крупы два стакана воды.
Доводим до кипения и варим на медленном огне около 20 минут до полного впитывания влаги.
Зелень очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Чеснок очищаем, промываем, продавливаем через чесночницу.
Добавляем чеснок и перец по желанию за 5 минут до конца приготовления.
Выключаем, посыпаем зеленью и снимаем с огня.
По желанию посыпаем зеленью перед подачей на стол.
Сытно, вкусно и аппетитно.
Сочные и нежные куриные ножки в кляре и сухарях
Бурый рис считается самым полезным видом риса, так как очищается верхняя шелуха, а его оболочка сохраняется и благодаря ей, сохраняются все полезные вещества и окраска коричневого цвета. В рисе содержится высокое содержание клетчатки, витаминов, полезных растительных жиров и других полезных веществ. Бурый рис нужно варить на полчаса дольше и желательно замачивать перед приготовлением. Рис с мясом я часто готовлю в мультиварке, моим близким нравится. Приготовила также в мультиварке и бурый рис со свининой, близким понравился.
Холодная острая закуска.
Комментарии