Киноа набирает популярность, так как в ней содержится больше полезных веществ чем в кукурузе, рисе и других крупах. В киноа содержится много белка, углеводов и полезных жиров. Кто придерживается правильного питания или худеет, диетологи рекомендуют добавлять в свой рацион. Приготовить киноа можно на гарнир или как кашу, я приготовила с мясом.
Киноа промываем водой с помощью мелкого сита прка вода не станет прозрачной и замачиваем в воде на несколько часов, чтобы ушла горечь.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Мясо промываем и разрезаем на маленькие кусочки, они быстрее сварятся.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду со сливочным или растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем несколько минут.
Выкладываем на сковороду кусочки мяса, солим, перчим по вкусу и обжариваем на слабом огне.
Кладем киноа, заливаем горячей водой в количестве на один стакан крупы два стакана воды.
Доводим до кипения и варим на медленном огне около 20 минут до полного впитывания влаги.
Зелень очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Чеснок очищаем, промываем, продавливаем через чесночницу.
Добавляем чеснок и перец по желанию за 5 минут до конца приготовления.
Выключаем, посыпаем зеленью и снимаем с огня.
По желанию посыпаем зеленью перед подачей на стол.
Для приготовления отбивных хорошо подходит, биточная часть свинины, корейка или ошеек. Вариантов приготовления отбивных много, по самым разным рецептам и в разных видах кляра. Отбивные из свинины, сочные, нежные и очень вкусные. Приготовить свиные отбивные просто и несложно, можно приготовить, как в праздничные дни, так и в будни. Отбивные приготовила из биточной части свинины, в яичном с сырном кляре.
Бефстроганов вкусное и аппетитное блюдо, особенно в горячем виде. Для гарнира можно использовать картофельное пюре, рис или гречку. Точный классический рецепт приготовления бефстроганов так и не сохранился. На протяжении многого времени в рецепт вносились изменения и в более современных рецептах добавляются обжаренные грибы.
Мясо запеченное в кляре и чипсах в духовке, вкусное и сытное. Мясо не такое сочное, так как свинина нежирная, но очень вкусное.
Котлеты получаются по этому рецепту сочными и нежными внутри, снаружи с хрустящей корочкой из яичного кляра с сухарями. Приготовить не сложно, вкусно с гарниром или с соусом.
Комментарии