Фаршированные голени вкусные и аппетитные. Сверху хрустящая корочка, а внутри сочная начинка, с ароматом и вкусом грибов.
Куриные голени хорошо промываем и просушиваем.
Отделяем кожу от мяса, но не до конца. Ножом вырезаем косточку.
Затем кожу вместе с мясом отделяем от косточки и вынимаем косточку, она хорошо вынимается.
От кожицы обрезаем мясо и складываем в чашу.
Лук очищаем от шелухи, промываем.
Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чесночницу.
Мясо и лук пропускаем через мясорубку.
Грибы очищаем, промываем и нарезаем ломтиками.
Грибы солим по вкусу и обжариваем.
Соединяем фарш, обжаренные грибы, лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Начинку тщательно размешиваем.
Кожу с голеней фаршируем начинкой. По желанию голени можно смазать майонезом или сметаной.
Противень застилаем пергаментом и укладываем нафаршированные голени.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с голенями для выпекания.
Выпекаем голени около 40 минут до готовности.
Испеченные голени достаем из духовки и складываем на блюдо. Подаем голени с соусом или кетчупом.
Домашние мясные котлеты из свинины с сыром, вкусные и сытные. Котлеты сочные, нежные и с начинкой из твердого сыра ещё вкуснее. Сыр можно заменить жареными грибами или яйцами. Котлеты подаем с гарниром, овощами или овощным салатом.
Куриное филе в кляре нежное и сочное внутри, снаружи вкусная аппетитная корочка кляра. Филе я окунала во взбитый белок. Приготовить филе на сковороде, просто, быстро и очень вкусно. Соевый соус можно заменить майонезом.
Котлеты из рубленого куриного мяса, жареного лука и сыра, запеченные в духовке. Котлеты я смазала сметаной и при запекании получается вкусная корочка, внутри котлеты сочные и нежные. Котлеты можно приготовить на ужин, просто и быстро. К котлетам я приготовила тушеные овощи и картофель с зеленым луком.
Блинчики с мясной начинкой и сыром, вкусные, сытные и вкусные. Моим близким блинчики очень понравились. Блинчиков с мясной начинкой у меня вышло 20 штук, вторую половину блинчиков я завернула с вареньем. Можно приготовить блинного теста на половину меньше, но так как у меня блинного теста в два раза больше и я планировала приготовить ещё и со сладкой начинкой.
Комментарии